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ProdottiPancake con yogurt greco e Amaretti di Matilde
Ricette di dolci con Amaretti
Pancake con yogurt greco e Amaretti di Matilde
La delicatezza dello yogurt abbinata alla croccantezza degli amaretti : soffici e golosi pancake per una colazione all’insegna del gusto! Ecco la ricetta.
Autore: Matilde Vicenzi
Ingredienti ricetta
- 70 g di albumi;
- 100 g di yogurt greco;
- ⅔ cucchiai di latte vegetale;
- 50 g di farina di avena;
- 1 cucchiaio di Amaretti di Matilde sbriciolati;
- 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci;
- miele;
- fragole/frutta fresca.
Preparazione dolce
- Iniziate sbattendo all’interno di una ciotola gli albumi, lo yogurt greco e il latte vegetale.
- In un’altra ciotola, miscelate la farina di avena, il lievito e gli amaretti sbriciolati.
- Unite i due composti.
- Se il composto risulta troppo denso, aggiungere del latte vegetale.
- Cuocete i pancake in una padella leggermente unta di olio.
- Guarnite infine con frutta fresca, amaretti sbriciolati e yogurt.
- I vostri pancake sono pronti!
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