Ricette di dolci con la selezione di Matilde Vicenzi
Bicchierino cachi e amaretti
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Care amiche mie, oggi che inizia il mese più autunnale dell’anno vi voglio proporre una ricetta decisamente in tema con la stagione, e con una palette di colori perfetta: sto parlando del bicchierino cachi e amaretti. Facile, veloce e… buonissimo!
Autore:
Porzioni: 4
Ingredienti ricetta
per 4 bicchierini
  • Una confezione di Amaretti di Matilde
  • 250 g di Mascarpone
  • 125 g di panna fresca liquida
  • 70 g di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di Grand Marnier
  • 3 cachi grandi
Preparazione dolce
  1. Lavorare il mascarpone con l’aggiunta di Grand Marnier e 12 Amaretti di Matilde sbriciolati molto finemente.
  2. A parte montate la panna con uno sbattitore elettrico unendo poco a poco lo zucchero a velo e continuate finché non sarà spumosa. Unite la panna al mascarpone, amalgamando delicatamente per non smontarla.
  3. Frullate i cachi a parte.
  4. A questo punto, sul fondo del bicchierino, preparate una base di Amaretti di Matilde sbriciolati grossolanamente e procedete con uno strato di crema al mascarpone seguito da uno strato di crema di cachi.
  5. Decorate con un ricciolo di crema al mascarpone e un Amaretto di Matilde.
 

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