Savoiardi Vicenzovo di Matilde Vicenzi

La storia del Savoiardo Vicenzovo

La storia di questi tipici biscotti della tradizione italiana sembra risalga al tardo Medioevo quando il cuoco di corte del Conte Amedeo VI di Savoia, in occasione di una visita dei reali di Francia, ideò questa delizia, ispirandosi per il nome ai sovrani regnanti. Il banchetto fu un successo e questi biscotti vennero adottati ufficialmente dalla casa reale diventando golosità molto ambita dai giovani eredi della dinastia, tanto che si diffusero in tutte le aree d’influenza dei Savoia.

I Vicenzovo rappresentano la storia anche di Matilde Vicenzi perché, insieme all’Amaretto d’Italia, sono l’emblema dell’azienda. Ingrediente immancabile per la preparazione di dolci freddi al cucchiaio, sono la base ideale per un Tiramisù perfetto, fatto come vuole la tradizione, ma anche per molte altre preparazioni, come il semifreddo fragole e panna, la torta Charlotte e tantissimi altre.

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