Crumble alle fragole: veloce, semplice e fresco

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Ricette di dolci con Amaretti

Crumble veloce alle fragole

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Tempo di preparazione

20 min

Tempo di cottura

10 min

Tempo totale

30 min

Il Crumble alle fragole con gli amaretti di Matilde Vicenzi è un dessert facile e veloce da preparare. Adatto per una gustosa merenda o per concludere un pasto in dolcezza, il Crumble alle fragole è uno squisito dolce al cucchiaio, croccante fuori e morbido dentro, che crea un equilibrio perfetto di sapori. Segui la ricetta e in pochi minuti potrai assaporare il tuo Crumble alle fragole e amaretti!

Autore: Matilde Vicenzi

Porzioni: 8

Ingredienti ricetta

Ingredienti per una pirofila da 500 ml:

400 g di fragole
2 cucchiai di zucchero di canna
succo di limone bio q.b.
150 g di amaretti Matilde Vicenzi
1 cucchiaino di zucchero di canna
50 g di burro
2 cucchiai di farina
scorza, di limone grattugiata

Per la decorazione del Crumble alle fragole:

2 fragole
1 amaretto Matilde Vicenzi
foglioline di fragole (o menta)

Preparazione dolce

Per prima cosa lavare e pulire le fragole, tagliarle in quarti o spicchi e porle in una ciotola.
Aggiungere lo zucchero di canna e qualche goccia di succo di limone. Mescolare e lasciare riposare in frigorifero per circa 15 minuti.
Nel frattempo, sbriciolare grossolanamente gli amaretti e porli in una ciotola.
Dopodiché unire lo zucchero, la farina, il burro a cubetti e la scorza di limone. Amalgamare velocemente gli ingredienti fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Infine si passa alla fase di assemblaggio del Crumble alle fragole: disporre all'interno di una pirofila qualche cucchiaio di composto crumble, uno strato di fragole (senza il succo) e infine un altro strato abbondante di composto.
Trasferire quindi nel forno caldo a 180/190°C per circa 10 minuti o fino a doratura.
Decorare la superficie formando un fiore con fettine di fragole, amaretto e foglioline. Ecco pronto il freschissimo Crumble alle fragole da gustare insieme ai tuoi ospiti!