Delizia agli amaretti con lemon curd e frutti di bosco di Erika Cartabia

Ricette di dolci con la selezione Matilde Vicenzi
Delizia agli amaretti con lemon curd e frutti di bosco
 
Delizia agli amaretti con lemon curd: un dessert delizioso e facile da preparare a base di lemon curd, amaretti e frutti di bosco.
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Ingredienti ricetta
  • 500 ml di lemon curd
  • Amaretti di Matilde
  • frutti di bosco (circa 250 g)
  • Amarettini di Matilde per decorare
Preparazione dolce
  1. Tritate grossolanamente gli amaretti e disponeteli come base del dolce in una coppetta.
  2. Versate ora con delicatezza uno strato di lemon curd creando uno strato omogeneo che aderisca ai bordi della coppetta.
  3. Aggiungete ora una buona dose di frutti di bosco (circa metà) ben lavati e asciugati.
  4. Formate un'altra serie di strati, sempre partendo con amaretti tritati, lemon curd e terminando con i frutti di bosco.
  5. Completate a questo punto con una decorazione di amarettini ed eventualmente con qualche amaretto sbriciolato.

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