Cupcakes agli Amaretti e rhum

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Ricette di dolci con Amaretti

Cupcakes agli Amaretti e rhum

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

15 min

Tempo totale

30 min

Una specialità da non perdere: il profumo e l'aroma del rhum insieme alle delicate sfumature dolci degli Amaretti Matilde Vicenzi

Autore: Elisabetta M.

Porzioni: 12

Ingredienti ricetta

100g di burro
140g di farina 00
80g di zucchero
30ml di latte
2 uova
22 Amaretti di Matilde
2 cucchiaini di lievito per dolci
un bicchierino di rhum
mandorle in scaglie

Preparazione dolce

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere le uova una alla volta.
Unire il latte ed il rhum,alternandoli alla farina, un pizzico di sale, 10 amaretti sbriciolati ed in fine il lievito.
Riempire i pirottini e su ogni cupcake mettere un amaretto e scaglie di mandorle.
Infornare per 15 minuti circa a 180°C in forno preriscaldato statico.
Sfornare e spolverare con zucchero a velo.

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