Crostata di ciliegie di Elisa Nucera
Ricette di dolci con la selezione di Matilde Vicenzi
Crostata di ciliegie
Una ciliegia tira l'altra... e anche le fette di questa crostata di Elisa.
Autore: Elisa N.
Ingredienti ricetta
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 1 presa di sale
- 150 g di burro
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di vanillina
per il ripieno
- 1 vasetto di marmellata di ciliege
Preparazione dolce
- Preparare la pasta frolla, avvolgerla in una pellicola e tenerla in frigo per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, stenderla a disco e foderare uno stampo da crostata di 24 cm.
- Pareggiare il bordo eliminando la pasta superflua e bucherellarla con una forchetta.
- Versare la marmellata e ricoprire con strisce di pasta frolla.
- Infornare a 180°C per 40 minuti.