Ciambella menta e amaretti, verde e golosa!

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Ricette di dolci con Amaretti

Ciambella menta e Amaretti

Bellissima e appetitosissima, nel suo colore verde menta, la ricetta casalinga di Natascia!

Autore: Natascia C.

Ingredienti ricetta

300 g di zucchero
400 g farina
5 uova intere
1 bicchiere di olio di semi (bicchiere da 200 cc di plastica)
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di sciroppo alla menta
La buccia di un limone grattugiata(limoni non trattati)
1 bustina lievito
Amaretti di Matilde sbriciolati q.b.

Preparazione dolce

Battere uova e zucchero finché diventano una crema spumosa
Aggiungere lentamente la farina setacciata e alternare alla farina i liquidi: prima l'olio, poi il latte e lo sciroppo alla menta, quindi la buccia del limone e la bustina di lievito
Spolverare tutta la superficie con gli Amaretti di Matilde sbriciolati
Imburrare uno stampo a ciambella molto alto (io utilizzo il fornetto versilia per cuocere sul fornello a gas), e posizionare sul fornello per 45 minuti circa
Oppure, usando degli stampi per plum cake (4/5 in base alle dimensioni), posizionare in forno preriscaldato a 180°, cuocendo per 45 minuti circa (verificare la cottura facendo la prova stecchino)

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