Tiramisu al pistacchio: Ricetta golosa con pistacchi e savoiardi Vicenzovo

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Ricette di dolci con Savoiardi

TiramiSu al pistacchio

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Tempo di preparazione

240 min

Tempo di cottura

Tempo totale

4 ore

Amiche, se vi piace il Tiramisù, dovete assolutamente provare questa variante golosa: una base di savoiardi Vicenzovo con farina macinata a pietra e una delicatissima crema al mascarpone, l'aggiunta di una deliziosa crema e granella di pistacchio. Sono sicura che, dopo l’assaggio, tutte le vostre amiche vi chiederanno la ricetta!

Autore: Matilde V.

Porzioni: 6

Ingredienti ricetta

18 Savoiardi Vicenzovo
3 tuorli d’uovo
125 g zucchero
250 g mascarpone
½ l panna fresca
50 g pistacchi (tritati)
50 g crema al pistacchio
1 bicchiere latte
1 bicchierino Marsala

Preparazione dolce

Anzitutto montate i tuorli e lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone; lavorate il composto fino a ottenere una crema ferma
Separatamente, montate la panna; fate amalgamare delicatamente i composti e lasciate riposare in frigorifero (una trentina di minuti)
Prendete la crema al mascarpone e suddividetela in due parti; a una di queste incorporate la crema al pistacchio
Mescolate latte e il Marsala con una forchetta e inzuppateci i biscotti Savoiardi Vicenzovo
Disponete sul fondo di ogni bicchiere uno strato di Savoiardi Vicenzovo, continuando poi con uno strato di crema al pistacchio, di nuovo uno di Vicenzovo; infine terminate con la crema al mascarpone
Spolverizzate con i pistacchi tritati
Conservate in frigorifero almeno 3 ore; servite poi aggiungendo altri pistacchi tritati, a piacere