Piccoli amori mattutini di Anita Ciuffardi - Matilde Vicenzi

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Ricette di dolci con la selezione Matilde Vicenzi

Piccoli amori mattutini

Per iniziare bene la mattina, ecco una delizia proposta da Anita.

Autore: Anita C.

Ingredienti ricetta

3 uova
300 g di farina
150 g di burro o margarina
½ bustina lievito per dolci
300 g di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro in povere
zucchero a velo per decorare

Preparazione dolce

Preriscaldare il forno a 170°C.
Montare in una ciotola gli albumi a neve ferma e in un’altra ciotola lo zucchero con i tuorli. Poi delicatamente amalgamare i due composti.
Aggiungere burro fuso e farina con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Quando tutto è ben amalgamato aggiungere il lievito.
Dividere quindi l’impasto a metà e ad una parte aggiungere il cacao amaro.
Prendere (da imburrare e infarinare se non sono di silicone) una serie di stampini a forma di cuore (o di altra forma) e mettere gli impasti alternando i due colori in ogni formina con cucchiaiate fino all'esaurimento.
Infornare a 170°C per circa un’ora.
Quando poi sono freddi sformare e spolverizzare a piacere con zucchero a velo

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