Coppa di crema di ricotta con amaretti

Coppa di crema di ricotta con amaretti
 
Cercavate una ricetta fresca e veloce per abituarvi piano piano alla fine dell’estate? Lucia e i suoi pasticci ne ha mandata una davvero gustosa con i miei Amaretti. Provatela anche voi!
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Ingredienti ricetta
  • 20 amaretti Matilde Vicenzi
  • 230g di crema di ricotta dolce
  • 2 cucchiai rasi di zucchero
  • Cacao amaro
Preparazione dolce
  1. In una ciotola versiamo la crema di ricotta e aggiungiamo lo zucchero e 5 amaretti sbriciolati, amalgamiamo il tutto e mettiamo in frigo per 5 minuti.
  2. Prendiamo 2 coppe e tiriamo fuori dal frigo la crema,sul fondo di ogni coppa sbricioliamo 2 amaretti, copriamo con 2 cucchiai di crema,una spolverata di cacao amaro e un altro amaretto ridotto in polvere.
  3. Terminiamo ricoprendo il tutto con la restante crema e decoriamo con cacao amaro,briciole di amaretti e un amaretto intero da mettere al centro. Lasciamo riposare in frigo almeno 30 minuti.
  4. Potete mettere l'amaretto al centro anche prima di servire il dessert così da conservare la sua fragranza e croccantezza naturale.