Ricette
Blog
ProdottiCheesecake al forno di Chiara Nardella
Ricette di dolci con la selezione di Matilde Vicenzi
Cheesecake al forno
Cheesecake al forno di Chiara. Tradizionale dolce americano a base di biscotti, formaggio e marmellata.
Autore: Chiara N.
Ingredienti ricetta
Per la base
- 250 g di biscotti tipo Digestive
- 30 g di zucchero di canna
- 100 g di burro
Per il ripieno
- 4 uova
- 50 g zucchero di canna
- 50 g di zucchero bianco
- 600 g di Philadelphia
- 1 bustina di vanillina
- marmellata
Preparazione dolce
- Tritare i biscotti, unirvi lo zucchero di canna e il burro fuso e formare uno strato sulla base della tortiera.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il Philadelphia, la vanillina e gli albumi montati a neve.
- Unire questa crema alla base di biscotti e infornare a 180 °C per circa 30 min.
- Quando sarà tiepida spalmarvi la marmellata e decorare a piacere.
