Mousse di ricotta con cioccolato, pere e amaretti

Amiche, non siate tristi per la fine dell’estate: anche la frutta autunnale è assolutamente deliziosa! Per il dolce di oggi ho pensato ad un abbinamento davvero classico, con cui non si può sbagliare: pere e cioccolato, ma con un tocco in più. La croccantezza e il gusto unico dei miei Amaretti di Matilde, arricchiti con mandorle di Sicilia.
Oggi, amiche mie, prepariamo una mousse con ricotta, pere, Amaretti di Matilde e cioccolato: un dessert golosissimo e molto leggero. È proprio quello che ci vuole per gustare qualcosa di dolce e fresco, ma rimanendo attente alla linea! Il tocco croccante dei miei Amaretti di Matilde rende ancora più speciale il classico abbinamento pere e cioccolato: sono sicura non riuscirete a resistere! Se la preparate, mandatemi una foto su Instagram con l’hashtag #matildevicenzi!