Ricette di dolci con a Torte al Forno
Torta alle carote
 
Che prelibatezza, la torta di carote di Silvia: provatela anche voi.
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Ingredienti ricetta
  • 300 g di carote
  • 250 g di mandorle pelate
  • 200 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 limone non trattato
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero al velo
  • latte, sale e burro
Preparazione dolce
  1. In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e unite la farina, il lievito, le carote grattugiate, le mandorle tritate, un pizzico di sale e la scorsa grattugiata del limone, ammorbidiamo il composto con un po’ di latte.
  2. Montate a neve fermissima gli albumi e incorporate delicatamente.
  3. Versate il tutto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.
  4. Inforniamo a 180°C per 40 minuti.
  5. Lasciate raffreddare.
  6. Servite la torta spolverizzata con zucchero al velo (magari usando uno stencil per torte, come si vede nell’immagine).

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