Plumcake alle Ciliegie e Amaretti: ricetta perfetta per l'estate!

Ricette di dolci con la selezione di Matilde Vicenzi

Plumcake alle ciliegie

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Tempo di preparazione

30 min

Tempo di cottura

45 min

Tempo totale

1 ora 15 min

Il plumcake alle ciliegie e amaretti di Matilde Vicenzi è un dolce morbido e gustoso adatto sia per la prima colazione e sia per le merende. L’aggiunta di ciliegie lo rende un dolce perfetto per la stagione estiva. Il Plumcake amaretti e ciliegie è un mix di sapori delicati e sfiziosi che ti avvolgeranno. Semplice e veloce da preparare, inizia e segui il procedimento!

Autore: Matilde Vicenzi

Porzioni: 10

Ingredienti ricetta

200g burro morbido
200g zucchero
4 uova
200g farina
100g fecola
150g amaretti Matilde Vicenzi
50g ciliegie
16g lievito

Preparazione dolce

Per preparare il plumcake alle ciliegie per prima cosa montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato con delle fruste elettriche.
Dopodiché aggiungere i tuorli e montare bene.
Aggiungere poco alla volta la farina, la fecola e il lievito mescolando dal basso verso l’alto con un lecca pentole.
Aggiungi gli albumi montati a neve (mescolando sempre dal basso verso l’alto) le ciliegie e gli Amaretti Matilde Vicenzi.
Versa nello stampo da Plum-Cake imburrato o con carta da forno.
Per finire, inforna il Plumcake alle Ciliegie e Amaretti a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 45 minuti.