La delicatezza dello yogurt abbinata alla croccantezza degli amaretti : soffici e golosi pancake per una colazione all’insegna del gusto! Ecco la ricetta.
Autore: Matilde Vicenzi
Ingredienti ricetta
Ingredienti
· 70 g di albumi;
· 100 g di yogurt greco;
· ⅔ cucchiai di latte vegetale;
· 50 g di farina di avena;
· 1 cucchiaio di Amaretti di Matilde sbriciolati;
· 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci;
· miele;
· fragole/frutta fresca.
Preparazione dolce
Procedimento
· Iniziate sbattendo all’interno di una ciotola gli albumi, lo yogurt greco e il latte vegetale.
· In un’altra ciotola, miscelate la farina di avena, il lievito e gli amaretti sbriciolati.
· Unite i due composti.
· Se il composto risulta troppo denso, aggiungere del latte vegetale.
· Cuocete i pancake in una padella leggermente unta di olio.
· Guarnite infine con frutta fresca, amaretti sbriciolati e yogurt.
I vostri pancake sono pronti!
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/pancake-con-yogurt-greco-e-amaretti-di-matilde/