Cheesecake al cioccolato: tutta da scoprire la ricetta del Cheesecake al cioccolato di Anna Cristina, una specialità golosa in un'interpretazione originale.
Tritate i biscotti nel mixer, disporli in una terrina e lavorarli insieme al burro fuso.
Versare i biscotti sul fondo di uno stampo a cerniera da 24 cm rivestito con un foglio di pellicola per alimenti e compattate la superficie, quindi mettere in frigo a riposare per mezz’ora.
Lavorate il formaggio fresco cremoso insieme alla ricotta, lo zucchero e aggiungere all'impasto vanillina, colla di pesce e cacao.
Infine aggiungere la panna montata. In frigo per almeno 4 ore.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/cheesecake-cioccolato/