Ciambellone soffice mele e yogurt
 
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Tempo di cottura
Tempo totale
 
Un classico intramontabile: il goloso Ciambellone soffice mele e yogurt.
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Porzioni: 8
Ingredienti ricetta
  • 300 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 3 mele
  • 3 uova
  • 150 g yogurt bianco intero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 10 gocce di aroma vaniglia di bourboun
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 70 ml olio di semi
Preparazione dolce
  1. Pulite le mele tagliarle in 4 parti nel senso della lunghezza e togliere da ogni spicchio il torsolo con i semi. Tagliare a fettine.
  2. Spremervi il succo di mezzo di limone ed aggiungete 1 cucchiaio di zucchero ed 1 pizzico di cannella.
  3. Proseguire con la preparazione sbattendo le uova con lo zucchero per alcuni minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungere lo yogurt, la vaniglia e l’olio.
  5. Accendere il forno a 180°C così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura.
  6. Aggiungere la farina e il lievito setacciati.
  7. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e piuttosto denso.
  8. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto ottenuto in uno stampo per ciambella 24 cm imburrata ed infarinata.
  9. Decorare la superficie con le fettine di mela, disponendole a raggiera, Spolverizzare con zucchero di canna, cannella e qualche fiocco di burro.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/ciambellone-mele-yogurt/