Mettere tutti gli ingredienti per la pasta sfoglia in una ciotola o su un ripiano, e impastarli fino a ottenere un impasto morbido e liscio, omogeneo, poi fallo a palla, e avvolgerlo nella pellicola, mettere in frigo per 30 minuti.
Tagliare i ⅔ di pasta per la crostata e il restante metterlo da parte per farne delle striscioline, stendere i ⅔ con il mattarello e metterlo nella tortiera che avrete imburrato e infarinato, oppure mettici la carta da forno, versare la crema di nocciola e poi decorala con le striscioline, infornare a 180°C per mezz’ora oppure vedere quando diventata d'orata.
Se volete, dopo potete metterci sopra lo zucchero a velo.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/crostata-crema-nocciola/