Lavorate la margarina a crema ed aggiungete i 125 g. di zucchero, la vanillina, un uovo alla volta lavorando bene con la frusta o lo sbattitore, il succo di limone e il sale.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito un po’ alla volta, alternando il latte.
Distribuite il composto in una tortiera a cerchio apribile di circa 28 cm. di diametro, livellandolo con l’aiuto di una spatola.
Sistemate a piacere le mele a fette e le ciliegie.
Alla fine aggiungete i 2 cucchiai di zucchero sulla superficie della torta.
Infornate a 170°C per circa 40 minuti.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/torta-mele-ciliegie/