Per prima cosa sbucciate la mela, tagliatela in quattro spicchi e successivamente a fette molto sottili.
In una padella molto grande mettete lo zucchero, una spolverata abbondante di cannella e quando lo zucchero inizia a sciogliersi mettete le mele.
Quando vedete che si appassiscono giratele e fatele cuocere ancora pochi minuti, se necessario aggiungete un cucchiaio di acqua.
Mentre le mele si raffreddano prendete la pasta sfoglia rettangolare e tagliate delle strisce di pasta larghe 3 centimetri circa.
Mettete su ogni striscia nella parte alta mettete le fette di mele una vicina all’altra, piegate la pasta e arrotolatela come una rosa. Fate cosi con tutte le strisce di pasta e mettete le rose su una teglia rivestita di carta forno.
Infornate a forno già caldo a 200°C per 10/12 minuti.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/rose-mele/