Mettere in una scodella un dito d’olio, 50 g di zucchero, un uovo sbattuto per bene, una bustina di vanillina e un bicchiere di latte, mescolare il tutto finche non diventa una sostanza cremosa, poi versatela dentro delle forme per biscotti insieme a qualche scaglia di cioccolato fondente.
Mettete in forno a 180°C per 10 minuti circa.
Una volta tolti dal forno fateli raffreddare un po’ prima di mangiarli.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/biscottini-morbidi/