Tiramisu al marsala
Tempo di preparazione
- 3 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- un pizzico di sale
- 2-3 cucchiai di marsala
- 250 g di mascarpone
- caffè qb
- cacao amaro qb
- una confezione Savoiardi Vicenzovo
- Sbattere a neve dura le chiare con il pizzico di sale, in un'altra ciotola sbattere a mano i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungere le chiare ai tuorli,sbattere bene ed aggiungere il mascarpone e il marsala fino ad avere una crema tendente al beige.
- Prendere una vassoio, disporre i savoiardi imbevuti e spalmarvi la crema, procedere nella stessa maniera per un'altra volta e spolverare di cacao.
- Lasciar riposare in frigo per circa un'oretta.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/tiramisu-marsala/
3.2.2124