La semplicità e il gusto della crostata, una ricetta di cui non ci si stanca mai.
Autore: Elena Billino
Porzioni: 20
Ingredienti ricetta
2 uova
100 g di zucchero
80 g di burro
250 g di farina
1 pizzico di sale
1 scorza grattugiata di limone
Preparazione dolce
In un recipiente sbattere le uova e lo zucchero.
Aggiungere poi il burro leggermente ammorbidito, la buccia grattugiata del limone, il sale, il rum, un po' alla volta la farina ed infine un po' di latte.
Ricavare un panetto e lasciarlo riposare per mezz'ora in frigo.
Stendere la frolla alta 3 mm, bucherellare il fondo, riempire con crema, ripiegare i bordi verso l'interno.
Ricavare delle striscioline di frolla e adagiarle sopra la crostata.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/crostata-marmellata/