Montare gli albumi a neve con il sale, con una buona frusta elettrica basteranno pochi minuti, poi passiamo a montare i tuorli con lo zucchero
Aggiungere ai tuorli il burro morbido e il latte, continuare ad amalgamare il tutto per poi unire la farina, la fecola, il lievito e per finire le nocciole precedentemente tritate a farina nel bimby
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e infornare in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti
Per ottenere i pasticcini tagliare dei piccoli cubetti, tagliarli a metà e farcirli con abbondante panna montata
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/pasticcini-nocciola-panna/