In una terrina, mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una specie di spuma.
Aggiungere il burro fuso, il latte, la farina, la buccia di un limone, l’essenza di limone e il lievito
Imburrare una teglia da forno ed infornare (a forno statico) a 180°C per 30 minuti circa. Per controllare la cottura pungere la torta con uno stecchino.
Cospargere a piacere con zucchero a velo.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/dolce-per-tutti/