2 mele tagliate a tocchetti (io solitamente uso le mele Granny Smith)
200 g farina
70 g burro
150 g zucchero
succo di mezzo limone
lievito per dolci
Preparazione dolce
Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina.
Imburrate gli stampini per muffin
Riempiteli con il composto per circa i ¾.
Mettete in forno ventilato per circa 15 minuti a 180°C, ma verificate sempre la cottura con uno stecchino.
Una volta usciti dal forno, lasciate raffreddare e poi li spolverate con zucchero a velo…tagliandoli vedrete i tocchetti di mela. Sono ottimi come dolce e essendo piccoli sono più sfiziosi rispetto ad una normale torta di mele!
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/muffin-golosi-mele/