Classici cantucci, ma più leggeri senza burro, ideali per la colazione.
Autore: Giada Seri
Ingredienti ricetta
2 uova
300 g di farina 00
125 g di zucchero
1 bicchiere scarso di olio
1 bicchiere scarso di acqua
½ bustina di lievito per dolci
Gocce di cioccolato fondente a piacere
Preparazione dolce
Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere gradatamente l’acqua, l’olio e la farina con il lievito
Versare le gocce di cioccolato e formare con l’impasto tre, oppure quattro panetti da stendere sulla carta forno, precedentemente adagiata su una teglia rettangolare
Infornare per circa 30 minuti a 180°C
A cottura ultimata, tagliare a tozzetti i panetti e rimettere in forno per altri 5/10 minuti
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/cantuccini-colazione/