Una ricetta casalinga per una ricetta che non delude: le mandorle caramellate. Grazie Emanuela!
Autore: Emanuela Ruotolo
Ingredienti ricetta
450 g di mandorle
250 g di zucchero
Preparazione dolce
Tagliare 450 g di mandorle a metà e farle tostare per 10 minuti in una padella.
Quando saranno tostate metterle in una ciotola.
Nella padella versare 250 g di zucchero e farlo sciogliere senza mescolare.
Quando sarà ben dorato aggiungere le mandorle e mescolare velocemente.
Stendere le mandorle su un foglio di carta forno e tagliarle a quandratini finché sono ancora calde, se lo zucchero indurisce, tagliarle sarà molto complicato.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/mandorle-caramellate/