In una ciotola mettere tutti gli ingredienti e mescolare; aggiungere alla fine il cioccolato fuso.
Infarinare una teglia rotonda per dolci media, versare il composto e infornare a 180° in forno (preriscaldato) per circa 20-30 minuti.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Tagliare la torta in due dischi, spalmare sul disco inferiore la marmellata e riunire con l'altro disco per ricomporre la torta.
Fondere a bagnomaria la tavoletta di cioccolato per copertura, spalmare sulla torta con una spatola di silicone fino a che non sia completamente ricoperta dalla fonduta.
Con una siringa a beccuccio fino completare la decorazione.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/sacher-saracena/