Bignolata
- 2 confezioni da 90 g di bignè Vicenzi
- 500 g di mascarpone
- crema di nocciole
- cioccolato fondente
- perline argentate per uso alimentare
- In una ciotola preparare la crema unendo il mascarpone con 5 cucchiai colmi di crema di nocciole
- Mescolare per bene fino a rendere la crema omogena
- Con una siringa da pasticciere farcire uno ad uno i bignè che poi verranno disposti a piramide nel piatto da portata
- Sciogliere la cioccolata fondente a bagnomaria (unendo un goccio di latte se serve) e disporre a caso sulla cascata di bignè
- Terminare decorando con le perline argentate
- Mettere in frigo e servire almeno dopo 4 ore
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/bignolata/
3.2.2124