Babà al gelato ricoperto di cioccolato
Tempo di preparazione
Tipo di cucina: Tradizionale napoletana
Porzioni: 6
- 250 g farina
- 2 uova
- 50 g di burro
- 10 g di lievito di birra
- un pizzico di sale
- un pizzico di zucchero
- un bicchierino di latte
- 400 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- mezzo chilo di gelato gusto a piacere
- glassa al cioccolato pronta per la copertura
- Impastare tutti gli ingredienti
- Mettere in uno stampo la ciambella e far lievitare
- Infornare a 180°C per 20 minuti
- Fare raffreddare e bagnare con lo sciroppo di acqua e zucchero
- Riempire il foro di gelato e glassare
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/baba-gelato-ricoperto-cioccolato/
3.2.2124