Brownies Cioccolato e Amaretti di Matilde Vicenzi

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Ricette di dolci con Amaretti

Brownies Cioccolato e Amaretti

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Tempo di preparazione

25 min

Tempo di cottura

35 min

Tempo totale

1 ora

I brownies al cioccolato e Amaretti di Matilde Vicenzi sono degli squisiti dolci, morbidi e intensi, grazie alla croccantezza e all’avvolgente sapore di mandorla degli Amaretti. Perfetti da gustare a merenda o da condividere per una festa di compleanno. Una volta assaggiati, non potrai più fare a meno dei Brownies al cioccolato con gli Amaretti!

Autore: Matilde Vicenzi

Porzioni: 6

Ingredienti ricetta

3 uova
200 g zucchero
150 g burro
120 g cioccolato fondente
150 g farina
100 g Amaretti Matilde Vicenzi
zucchero a velo

Per la ganache:

100 g di panna
100 g cioccolato fondente
Q.b. Amaretti

Preparazione dolce

Per iniziare a preparare i brownies al cioccolato e Amaretti, monta le uova insieme allo zucchero.
Prosegui sciogliendo il cioccolato e il burro.
A questo punto, unisci il cioccolato alle uova e la farina, mescolando dal basso verso l’alto.
Ora aggiungi anche gli Amaretti.
Successivamente imburra una teglia e versa tutto il composto all’interno.
Infine cuoci i Brownies in forno per 35 minuti a 180°.
Nel frattempo, prepara la ganache portando a bollore la panna e aggiungendo il cioccolato tagliato finemente.
A questo punto, fai intiepidire sia la ganache al cioccolato che i brownies agli amaretti.
Per concludere, lascia colare la ganache al cioccolato sui brownies e sbriciola sopra un po’ di amaretti.