Quando è la Giornata Mondiale del TiramiSu: il 17 gennaio o tutti i giorni?

Data: 17 gennaio 2014

Tirami Su Pasticceria Matilde Vicenzi

Care amiche,

oggi, 17 gennaio, è la festa ufficiale del TiramiSu: è nata una nuova ricorrenza per tutte noi che amiamo questo dolce.

Sono felice di questi festeggiamenti, e mi unisco anch’io alle tante persone che in tutto il mondo celebrano il TiramiSu con entusiasmo e una bella fetta da gustare!

Vi dirò: per chi ha la passione del TiramiSu, la giornata per apprezzare questo dolce è… tutto il calendario!

Infatti, basta scorrere il lungo elenco di ricette di dolci che trovate qui su MatildeTiramiSu per vedere come il TiramiSu sia un dolce straordinario in ogni stagione: sono ben 30 i TiramiSu presenti sul sito!

Oggi però festeggio condividendo con voi la ricetta del “mio” dolce.

Ricetta TiramiSu di Matide Vicenzi

– Ingredienti:

  • 300 g biscotti Savoiardi Vicenzovo
  • 300 g mascarpone
  • 3 uova
  • 70 g zucchero
  • 1 tazza e mezza di caffè forte
  • 20 g cacao
  • 2 cucchiai Marsala dolce

– Preparazione:

  1. Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi, quindi lavorateli fino a ottenere una crema
  2. Aggiungete il mascarpone e mescolate bene, poi incorporate gli albumi già montati a neve ferma
  3. Bagnate velocemente i Savoiardi Vicenzovo nel caffè (al quale avrete aggiunto il Marsala dolce) e adagiatene un primo strato in un vassoio, ricoprendolo  con metà crema al mascarpone
  4. Continuate alternando strati di crema a strati di Savoiardi Vicenzovo
  5. Spolverizzate il dolce con il cacao e servite freddo

E voi, care amiche, con quale ricetta festeggerete il TiramiSu?

Attendo curiosa come sempre, nel frattempo vi lascio con qualche immagine “appetitosa” dei vari TiramiSu che trovate nella pagina delle ricette.

A presto!

Tiramisu col bicchierino

Tiramisu alle fragole di Erika Cartabia

TiramiSu al croccantino di Monia Maestri per MatildeTiramiSu

 

 

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