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ProdottiFrittelle alla crema di Mirella Biscaro
Ricette di dolci con la selezione di Matilde Vicenzi
Frittelle alla crema
Una golosissima preparazione casalinga di Mirella: Frittelle alla Crema a cui è impossibile resistere!
Autore: Mirella B.
Ingredienti ricetta
- 2 bicchieri di acqua
- 20 g di burro
- 4 o 5 uova
- 200 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- vaniglia
- 1 pizzico di sale
Preparazione dolce
- Mettere in una pentola l’acqua, il sale, lo zucchero ed il burro.
- Portare il tutto ad ebollizione.
- Dopo aver tolto il tegame dal fuoco, aggiungere la farina e mescolare.
- Lasciar raffreddare l’impasto così ottenuto.
- Aggiungere le uova.
- Mescolare finché non si ottiene un impasto morbido ed omogeneo.
- Lasciare riposare per 4-5 ore.
- Formare con l’impasto delle palline delle dimensioni di un uovo.
- Friggerle.
- Guarnirle a piacere utilizzando una siringa.
