Vi è mai capitato di incontrare qualcuno a cui non piacessero i dolci, mie care? La ricetta che vi propongo oggi è talmente squisita che sarà difficile trovare qualcuno che vi resista: ecco a voi i cannoli con crema al caffè!
Per preparare i cannoli iniziate dalla crema al caffè: cuocete 500 grammi di crema pasticcera, seguendo la ricetta base. A cottura quasi ultimata, aggiungete un cucchiaino di caffè solubile, amalgamate con una spatola e lasciate raffreddare.
Trasferite la crema in una tasca da pasticciere con la bocchetta liscia di 3 millimetri e farcite i cannoli.
Per una presentazione originale, potete decorare le estremità dei cannoli in modi differenti: con scaglie o glassa di cioccolato fondente, granella di pistacchi oppure con un ciuffo di panna montata e un chicco di caffè.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/cannoli-crema-al-caffe/