Lavorare il burro con lo zucchero, montando con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova e continuare a lavorare il composto.
Aggiungere la vanillina, la fecola, la farina setacciata con il lievito, il sale ed infine le gocce di cioccolata o l’aroma. Dividere il composto a metà e in una parte aggiungete il cacao e mescolate bene. Versare una piccola parte del composto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato e alternate formando dei cerchi con i 2 impasti, quello chiaro e l’altro scuro.
Infornare a 180°C per 30-35 minuti in forno ventilato.
Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero al velo.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/torta-variegata/