Aggiungete lo zucchero e continuate con le fruste.
Aggiungete i tuorli e poi la farina a cucchiaiate. Infine unite il lievito.
Imburrate e infarinate una tortiera da 28 cm di diametro e versatevi il composto.
Cuocere per circa 25 minuti a 180°C.
Sfornare e capovolgere su una griglia per dolci.
Per la crema, amalgamate per bene i due composti in modo da ottenere una crema omogenea.
Tagliate il pan di spagna in 3 dischi, bagnateli con il caffé, farciteli con la crema, ricoprite anche l’ultimo disco con un velo di crema e spolverate con il cacao.
A piacere decorate con dei savoiardi tagliati a metà.
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/torta-tiramisu-grazia/