50 g di uva passa (oppure gocce di cioccolato o 5 gr di cioccolato tagliato a pezzetti)
1 uovo
scorza di limone
latte freddo per l'impasto
Preparazione dolce
Mischiare tutti gli ingredienti e comporre un impasto sodo
Stendere l’impasto con uno spessore di circa 1,5 cm
Ricavare tante forme con un taglia biscotti
Imburrate leggermente la padella, scaldatela e, a mezza fiamma, cuocere i welsh cakes per circa 3 minuti. Girarli e terminare la cottura altri 3 minuti
Toglierli dalla padella e spolverare con lo zucchero a velo
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/welsh-cake/