Cuocete in forno per circa 10 minuti, finché non saranno dorati
Preparazione dolce
In una terrina capiente mescolate l’avena, il cocco, la farina setacciata e lo zucchero
In una casseruola, a fuoco basso, sciogliete il burro, aggiungete lo sciroppo e mescolate bene
Sciogliete il bicarbonato in due cucchiai di acqua bollente, incorporatelo nel burro e aggiungete il composto liquido a quello secco, continuando a mescolare. Otterrete un composto abbastanza slegato. Scaldate il forno a 180°C e ricoprite di carta forno una placca
Aiutandovi con un cucchiaino e un cucchiaio da minestra, formate i biscotti dandogli una forma tonda
Cuocete in forno per circa 10 minuti, finché non saranno dorati
Recipe by Matilde Vicenzi at https://matildevicenzi.it/biscotti-cocco-avena/