Nell’antico Ricettario Vicenzi (1919) le prime specialità dolci firmate Matilde Vicenzi e un po’ di storia di famiglia

Data: 22 gennaio 2015

Antico Ricettario Vicenzi: i dolci della famiglia di Matilde Vicenzi

Care amiche,

quante di noi tengono un ricettario, magari scritto a mano su un quadernetto, oppure salvato tra i “preferiti” del computer diVoglia di Dolce: il ricettario omaggio di 95 pagine casa?

Il ricettario è qualcosa a cui tutte noi teniamo molto, lo so bene!

E’ anche per questo che mi piace regalarvi una copia del mio “Voglia di dolce – ricettario per tutte le stagioni, di Matilde Vicenzi”, quando mi fate la gentilezza di inviarmi una ricetta.

C’è un altro ricettario, però, che per la famiglia Vicenzi è molto speciale…

Si tratta del libriccino su cui, in famiglia, annotavamo le nostre ricette preferite.

Vi parlo di molti anni fa… quasi 100!

Da questo quadernetto, ho già avuto occasione di illustrarvi la ricetta con cui, nei primi anni venti, facevamo i Savoiardi, oppure come si faceva il Rosolio d’Arancio in casa

Oggi vi ripropongo il ricettario originale, nella sua versione digitale e sfogliabile.

Sono pagine scritte in calligrafia incerta, ma caratterizzate da una passione per i dolci… assolutamente certa, quella della famiglia Vicenzi.

Buona visione a tutte!

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